Brèves
Une explosion de goût !
C'est la nouvelle arme créative signée Rougié. Constituée à 40 % de foie gras de canard, cette espuma - appelée aussi chantilly de foie gras - ouvre un nouveau paysage gustatif avec sa texture très aérienne et sa saveur immédiatement reconnaissable. L'espuma, c'est un nouveau champ de sensations ouvert sur tous vos désirs de créations culinaires : cocktails, buffets, accompagnement d'entrées, de plats chauds ou froids...
Ses trois atouts coeur : facilité, rapidité, haute qualité :
- un produit prêt à l'emploi ou à personnaliser, à utiliser dans un siphon après l'avoir sorti 20 min du froid pour la fluidifier,
- une poche de 500 g, soit une dose siphon = 50 portions assiette,
- une matière noble, garantie sans colorant.
Déjà un franc succès !
Nouveauté Rougié 2007, cette terrine fait merveille chaude ou froide, en amuse-bouche, en entrée comme en plat principal. Sa forme arrondie et artisanale permet d'obtenir des tranches aussi régulières qu'appétissantes.
