Origine & Elevage

• Nos canetons sont exclusivement des mâles Mulards, éclos par nos soins. Ils sont tous d'origine 100% française.
• Nos canetons sont élevés dans le grand Ouest de la France en plein air.
• Nous fabriquons leur alimentation dans notre propre site, à base de céréales et en particulier de maïs. Nous la garantissons 100% végétaux, minéraux et vitamines (suppression des farines animales dès 1997).
• Nous sélectionnons nos éleveurs-partenaires et nous contrôlons régulièrement leurs élevages, selon notre cahier des charges.
• Nous limitons le nombre de canards par élevage en fonction de sa superficie pour assurer un développement harmonieux de l'animal.

Engraissement

• Tous nos produits proviennent exclusivement de canard engraissés au maïs dans nos élevages.
• Les animaux adultes sont engraissés au plus 12 jours.

Foie gras

• Tous nos foies sont cuisinés à Sarlat au coeur du Périgord.