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 Ingrédients :
1 cuisse de canard confite 50 % (cuisse de canard, sel, graisse de canard), pommes de terre sautées 50 % [pommes de terre plates préfrites (huile végétale - mélange de palme et de tournesol), graisse de canard, ail, persil, sel, poivre].
Confit de canard pommes de terre sarladaises Une recette facile à préparer, symbole de la gastronomie traditionelle du Périgord ! La cuisse de canard confite dans sa graisse est accompagnée de ses pommes de terres fondantes, coupées en fines lamelles, rissolées avec de l'ail et du persil. Conseils d'utilisation :
Faire dorer 10 mn à feu doux dans une poêle. Vous pouvez ajouter quelques cèpes préalablement revenus. |
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