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 Ingrédients :
Quenelles de canard 55 % [oeufs, viande de canard 20 %, graisse de canard, eau, gras de porc, semoule de blé, amidon de maïs, protéines de lait, sel, poivre, muscade], sauce au foie de canard 45 % [eau, foie gras de canard 20 %, jus de veau lié (arômes, maltodextrine de blé, amidon de pomme de terre, amidon modifié de maïs, sel, dextrose, graisse végétale de palme, graisse de poule, oignon, viande de veau, tomate, farine de blé, épaississant : gomme de guar, ail, extrait de boeuf, sucre, graisse de mouton, carbonates de sodium), farine de blé, beurre, amidon modifié de maïs, sel, poivre].
Quenelles de canard - sauce au foie de canard Au plaisir de la présentation dans l’assiette s’ajoute celui de la dégustation. Que de moelleux et d’onctuosité dans cette recette avec sa sauce au foie gras de canard si parfumée ! Assurément un vrai plat de fête. Conseils d'utilisation :
Disposer les quenelles dans un plat en nappant de la sauce. Accompagner d'un vin rouge puissant : Médoc ou St-Emilion. |
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