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 Ingrédients :
Farce au foie de canard (maigre et gras de porc, foie gras de canard 20 %, foie de poulet, œufs, farine de blé, Armagnac, sel, échalotes, épices, conservateur : nitrite de sodium), peau de cou de canard.
Cou de Canard farci au foie de canard Retrouvez cette entrée légendaire du Périgord garnie d’une farce au foie gras servie en tranches fines sur un lit de laitue et agrémentée de grains de poivre rose et de fleur de sel. Conseils d'utilisation :
Servir bien frais, tranché en rondelle sur un lit de salade. |
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