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 Ingrédients :
1 caille fourrée au foie de canard 64 % [caille 78 % (sel, Armagnac, poivre), bloc de foie gras de canard 22 % (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, sucre)], gelée d'enrobage 36 % (eau, gélatine de porc, sel, Armagnac).
Lot de 3 : Cailles sentières fourrées en gelée Rôtie avec soin, cette délicate volaille sert d’écrin à un foie gras onctueux avant d’être confite dans une fine gelée à l’Armagnac. Un grand classique de la gastronomie. Conseils d'utilisation :
Placer votre boite au réfrigérateur la veille. Retirer un peu de gelée et découper votre caille farcie sur la longueur. |
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