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 Ingrédients :
Farce 67% (maigre et gras de porc, foie de poulet, œufs, foie gras d’oie 3%, Porto, fécule de pomme de terre, sel, épices et aromates, sucre, conservateur : nitrite de sodium), Mousse de foie d’oie 33% (foie gras d’oie 65%, gras de porc, eau, œufs, protéines de lait, sel, gélatine de porc, sucre, poivre, antioxygène : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium).
Médaillon au foie d’Oie Simple et succulente, cette recette propose, autour du foie gras d’oie, une farce finement cuisinée avec la chair tendre de l’oie. De quoi présenter de belles tranches pour une entrée raffinée dont la seule vue met l’eau à la bouche Conseils d'utilisation :
Servir bien frais. Sur des toasts pour l'apéritif ou en entrée sur un lit de salade verte. |
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