Viande et graisse d'oie 74 %, viande de porc, bouillon de cuisson des viandes, sel, oignons, poivre.
Rillettes d’oie
Retrouvez l’ambiance des cuisines fermières de jadis; on conservait les rillettes dans de grandes terrines familiales. La chair de l’oie doit être parfaitement effilochée et cuite à point pour qu’elles restent moelleuses sans être trop grasses.
Pierre Champion : filiale Euralis Gastronomie
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